غذاء المستقبل؟
الحشرات تحتل الموائد بسبب ارتفاع الاسعار
عالم ياباني يتوقع ان يشهد العالم نقصا في الاطعمة وارتفاعا في أعداد الحشرات المستخدمة كطعام.
ميدل ايست اونلاين
طوكيو - قال خبراء زراعيون إن الحشرات سوف تشكل مصدراً غذائياً هاماً بسبب الارتفاع المضطرد في أسعار السلع الغذائية في العالم.
وتوقع خمسون باحثاً دولياً في الامم المتحدة أن تشكل يرقات "البامبو" وحشرات كـ "القبابيط" وذبابة "لارفا" والجراد مصدر الغذاء البديل عن الاطعمة التقليدية في منطقة آسيا والمحيط الهاديء في المستقبل.
وفي هذا الاطار قال الرئيس السابق للجامعة الزراعية في طوكيو البروفسور ميهاشي "سوف يكون هناك نقص في الاطعمة بما في ذلك اللحوم وارتفاع في أعداد الحشرات التي تستخدم كطعام".
وأضاف ميهاشي" يجب استخدام البروتينات والمواد المشبعة بالدهون بطريقة فعالة".
وفي سياق ذي صلة، قال المعمر الياباني هارومي تسوكاهارا (90سنة) "يعتقد البعض أن أكل الجراد المغلي أمر غريب ولكننا نحب هذا الطعام هنا".
وتوفر عائلة تسوكاهارا حوالي 60% من حاجة السوق المحلية من الحشرات من أجل التغذية.
ويأتي ذلك بعد تحذير الامم المتحدة من أن وصول عدد سكان العالم إلى حوالي 9,2 مليار نسمة في عام 2050 يتطلب البحث منذ الآن عن مصادر غذاء بديلة.
... 
... 
... 
... 
... 
... 
... 
... 
م صل على محمد و آل محمد و عجل فرجهم يا كريم
